三明沙县虬兴小吃配料有限公司 联系人：雷先生 手机：0598-5636888 地址：福建省三明市沙县三官堂下立涵三幢1号虬兴小吃配料行 邮箱：2371738971@qq.com 公众号：沙县小吃配料食材供应商 业务手机：18905982555
虬兴小吃配料产品商用调味品·肉脆弹力素
在肉制品加工过程中，添加磷酸盐可以提高肉的pH值；螯合肉中的金属离子；增加肉的离子强度；解离肌动球蛋白。磷酸盐在提高肌肉蛋白保水性及凝胶强度方面也有广泛的应用。磷酸盐对肉蛋白（从肉中提取的蛋白质）的保水性有显著影响。
上一个：沙县小吃配料炖罐香料-荜拨草
下一个：新品上市：拇指生煎包网红小吃珍珠小笼包夜市摆摊生煎小包子商用速冻半成品
